Nos miels
Chaque miel possède ses caractéristiques gustatives.
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Nos abeilles vont butiner les essences mellifères sauvages que leur offre Dame Nature, voilà pourquoi chaque année nous pouvons vous offrir ces nectars précieux et uniques , fruit de leur travail.
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De plus, un miel peut-être choisi en fonction de ses vertus.
Découvrez ci-dessous nos miels, du plus doux au plus fort :
Acacia
Délicat & suave
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Aspect visuel : Robe jaune clair
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Cristallisation: lente si Acacia pur , très rare en Ariège car souvent couplé à l'aubépine
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Récolte : fin mai , début juin
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Spécificités : fleur très fragile et résiste difficilement aux intempéries printanières
Prix
Kg : 22€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Kg : 22€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Aubépine
Enveloppant & Gourmand
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Aspect visuel : légèrement ambrée
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Cristallisation : fine et onctueuse
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Récolte : Fin mai , début Juin
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Spécificités : fleur s'épanouissant très souvent en même temps que l'Acacia dans notre vallée. Miel pur rare
Prix
Kg : 20€00 / 500 gr : 13€90 / 250gr : 9€90
Kg : 22€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Tilleul
Mentholé & Vivifiant
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Aspect visuel : Robe Jaune claire
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Cristallisation : moyenne à très fine
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Récolte : fin juillet
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Spécificités : Début d'été , détendez-vous au pied d'un tilleul et laissez vous bercer par cette douce mélodie que vous offre les abeilles
Prix
Kg : 20€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Kg : 22€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Châtaigner
Puissant & Surprenant
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Aspect visuel : Couleur cuivrée intense
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Cristallisation : naturelle à gros cristaux
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Récolte: Fin juillet
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Spécificités : fleur se présentant sous forme de gros châtons et offre à nos reliefs de belles couleurs jaunes ocres courant Juin & juillet
Prix
Kg : 20€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Kg : 22€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Rhododendron
Doux & Fruité
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Aspect visuel : Robe couleur or
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Cristallisation : très fine et crémeuse , le miel devient blanc en cristallisant
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Récolte : Juillet
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Spécificités : Fleur de haute- montagne, se développant à partir de 1200 mètres d'altitude
Prix
Kg : 22€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90​
Kg : 22€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Ronce
Fruité & Acidulé
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Aspect visuel : Robe ambrée
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Cristallisation: fine et fondante
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Récolte : Juillet
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Spécificités : Fleur ne s'épanouissant pas en pèriode de forte sécheresse
Prix
Kg : 20€00 / 500gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Kg : 22€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Miel de Printemps
Parfumé & Savoureux
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Aspect visuel : Robe variable selon floraison du moment
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Cristallisation : moyenne à fine
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Récolte : avril
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Spécificités : de milliers de fleurs sauvages s'épanouissent au printemps et offre une explosion à mille saveurs pour notre miel de printemps. Dominance de Merisier et Pissenlit
Prix
Kg : 20€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Kg : 22€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
Bruyère Callune
Boisé & Caramélisé
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Aspect visuel : Robe Ambrée volluptueuse
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Cristallisation : texture naturellement gélatineuse et cristallise grossièrement et en fait un excellent gommage visage
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Récolte : fin août / début septembre
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Spécificités : sa complexité à l'extraction et sa localisation dans la nature ,en fait un miel Rare et Atypique
Prix
Kg : 22€00 / 500 gr : 14€90 / 250 gr : 10€90
Kg : 22€00 / 500 gr : 13€90 / 250 gr : 9€90
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