Nos miels

Aspect visuel : Robe jaune clair

Cristallisation: lente si Acacia pur , très rare en Ariège car souvent couplé à l'aubépine

Récolte : fin mai , début juin

Spécificités : fleur très fragile et résiste difficilement aux intempéries printanières

Aspect visuel : légèrement ambrée

Cristallisation : fine et onctueuse

Récolte : Fin mai , début Juin

Spécificités : fleur s'épanouissant très souvent en même temps que l'Acacia dans notre vallée. Miel pur rare

Aspect visuel : Robe Jaune claire

Cristallisation : moyenne à très fine

Récolte : fin juillet

Spécificités : Début d'été , détendez-vous au pied d'un tilleul et laissez vous bercer par cette douce mélodie que vous offre les abeilles

Aspect visuel : Couleur cuivrée intense

Cristallisation : naturelle à gros cristaux

Récolte: Fin juillet

Spécificités : fleur se présentant sous forme de gros châtons et offre à nos reliefs de belles couleurs jaunes ocres courant Juin & juillet

Aspect visuel : Robe couleur or

Cristallisation : très fine et crémeuse , le miel devient blanc en cristallisant

Récolte : Juillet

Spécificités : Fleur de haute- montagne, se développant à partir de 1200 mètres d'altitude 

Aspect visuel : Robe ambrée

Cristallisation: fine et fondante

Récolte : Juillet

Spécificités : Fleur ne s'épanouissant pas en pèriode de forte sécheresse

Aspect visuel : Robe variable selon floraison du moment

Cristallisation : moyenne à fine

Récolte : avril

Spécificités : de milliers de fleurs sauvages s'épanouissent au printemps et offre une explosion à mille saveurs pour notre miel de printemps. Dominance de Merisier et Pissenlit

Aspect visuel : Robe Ambrée volluptueuse

Cristallisation : texture naturellement gélatineuse et cristallise grossièrement et en fait un excellent gommage visage 

Récolte : fin août / début septembre 

Spécificités : sa complexité à l'extraction et sa localisation dans la nature ,en fait un miel Rare et Atypique